ក្រុមអ្នក ពិសោធពី សាកល វិទ្យាល័យ ឃីងស្តុន បានធ្វើការ ពិសោធទៅលើ រុក្ខជាតិ បន្លែជាង ២១ ប្រភេទ ។ លទ្ធផលបាន រកឃើញថា តែពណ៌ស មានសារជាតិ អាហារ យ៉ាងល្អ ចំពោះសុខ ភាព យ៉ាងច្បាស់ ក្រឡែត ក្នុងនោះ ជួយកាត់បន្ថយ អត្រាប្រឈម នឹង រោគ មហារីក រលាកសន្លាក់ឆ្អឹង
សម្តែងមតិ
ក្រុមអ្នក ពិសោធពី សាកល វិទ្យាល័យ ឃីងស្តុន បានធ្វើការ ពិសោធទៅលើ រុក្ខជាតិ បន្លែជាង ២១ ប្រភេទ ។ លទ្ធផលបាន រកឃើញថា តែពណ៌ស មានសារជាតិ អាហារ យ៉ាងល្អ ចំពោះសុខ ភាព យ៉ាងច្បាស់ ក្រឡែត ក្នុងនោះ ជួយកាត់បន្ថយ អត្រាប្រឈម នឹង រោគ មហារីក រលាកសន្លាក់ឆ្អឹង
ការវះកាត់កាត់ចោលខ្សែសរសៃប្រសាទនៅក្រលៀន ដើម្បីទប់ស្កាត់អាការៈលើសឈាម អាចជួយអ្នកជំងឺលើសឈាមរាប់លាននាក់នៅលើពិភពលោកបញ្ចៀសបានគ្រោះថ្នាក់ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងឈឺបេះដូង។
ផឹកថ្នាំជាជម្រើសដំបូងសម្រាប់អ្នកចង់បន្ថយអាការៈឈឺពោះ បង្កឡើងដោយជំងឺរាករូស ។ ប៉ុន្តែ ឱសថព្យាបាលរាករូសអាចបង្ករំញោចចំពោះក្រពះ ឬអាចបណ្តាលឱ្យជំងឺប្រែជាធ្ងន់ធ្ងរជាង ប្រសិនប្រើមិនចំថ្នាំ ។ ភាគច្រើននៃអ្នកជំងឺរាក សុទ្ធតែមិនដឹងថាអ្វីគួរនិងមិនគួរទទួលទានពេលកើតជំងឺ។
ការព្យាករណ៍របស់សមាគមទឹកនោមផ្អែមអន្តរជាតិថា ដល់ឆ្នាំ២០៣០ ក្នុងចំណោមមនុស្ស១០នាក់ គឺមានម្នាក់កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។ របាយការណ៍ក្រុមជំនាញការព្យាករណ៍ថា ក្នុងពីរទសវត្សរ៍ខាងមុខ នឹងមានមនុស្ស ៥៥២ លាននាក់កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម មានន័យថា ក្នុងចំណោមមនុស្ស១០នាក់ គឺមានម្នាក់កើតជំងឺនេះ(បច្ចុប្បន្នគឺ១/១៣) ។
ព្រោះតែខ្លាចថា កម្រិតសារជាតិស្ករ ក្នុងឈាម មានការ កើនឡើង រហូតបង្កការ គ្រោះថ្នាក់ ដល់រាងកាយ ទើបអ្នកកើតរោគ ទឹកនោមផ្អែមខ្លះ មិនហ៊ាន ចាប់កាន់ ផ្លែឈើបរិភោគ ឬ មិនហ៊ាន បរិភោគច្រើន នោះឡើយ ។
ការអង្គុយដេកៗ មើលទូរទស្សន៍ ជាប់ជាប្រចាំនោះ តែងបន្ថែមការ ប្រឈម មុខជាមួយ ការងាយកើត រោគធាត់ ខ្ពស់ណាស់ ។ ទោះបីយ៉ាងណា ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវ បានរកឃើញ កាលពីថ្មីៗ មកនេះថា ការអង្គុយមើល ទូរទស្សន៍ជាប់ ជាប្រចាំនោះ មិន ត្រឹមតែ កើត អាការ ខាងលើនេះទេ តែវានៅបន្ថែម ភាពប្រឈមមុខ ជាមួយការ កើតរោគ ទឹកនោមផ្អែម ប្រភេទទី ២ និង រោគបេះដូង
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ មានអាហារមួយចំនួនពេលគួបផ្សំជាមួយគ្នានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពទៅវិញ ។ មនុស្សមួយចំនួនក្រោយពេលផឹកស្រា បែរជាគិតថាផឹកទឹកតែច្រើនអាចជួយបន្សាបស្រាបាន ប៉ុន្តែជាក់ស្តែង វាបែរជាធ្វើឱ្យសរីរាង្គអន្ទះអន្ទែងថែមតែប៉ុណ្ណោះ ។
ខ្វះឈាម ជាជំងឺមួយមានពាក់ព័ន្ធដល់ស្ថានភាពសរីរាង្គ មានបរិមាណកោសិកាឈាមក្រហម ឬជាតិពណ៌ឈាមតិចជាងធៀបនឹងកម្រិតធម្មតា ។ មូលហេតុសំខាន់ បណ្តាលឱ្យកើតជំងឺខ្វះឈាម គឺការខ្វះជាតិដែក ដែលជាសារជាតិចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតជាតិពណ៌ឈាម ។
ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ប្រភេទឱសថហូបតមមួយជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាព “អច្ឆរិយៈ” ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកធ្លាប់ទទួលទានច្រើនត្រូវចុះចាញ់ចំពោះមុខចំណីអាហារដែលខ្លួនចូលចិត្ត ។
ជំងឺរលាកថ្លើមដោយវីរុសបេ (Hepatitis B) ជាជំងឺឆ្លងតាមវីរុសមួយដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិតនិងជាប្រភេទជំងឺធ្ងន់ធ្ងរបំផុតមួយក្នុងពិភពលោក។ បើតាមរបាយការណ៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (World Health Organization) មានមនុស្សប្រមាណ២.០០០លាននាក់នៅក្នុងពិភពលោក (ឬប្រហែលជិត៣០%នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកសរុប៧.០០០លាននាក់) បានឆ្លងជំងឺនេះ
មកដល់ថ្ងៃទី១៨ ខែមករា ឆ្នាំ២០១២ មានអ្នកឆ្លងមេរោគផ្តាសាយបក្សី H5N1 ចំនួន ១៩ នាក់ នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ ក្នុងនោះ មានអ្នកស្លាប់ចំនួន ១៧ នាក់ រាប់ទាំងករណីរបស់កុមារាអាយុជាង ២ ឆ្នាំម្នាក់ ដែលបានស្លាប់ ដោយសារជំងឺផ្តាសាយបក្សី កាលពីយប់រំលងអធ្រាត្រ ឈានចូលថ្ងៃទី១៨ ខែមករា ឆ្នាំ២០១២។
ជំងឺឆ្លងផ្ដាសាយបក្សីដែលបង្កដោយមេរោគ អេច្ឆ.ហ្វាយ.អ៊ិន.វ័ន (H5N1) បានសម្លាប់កុមារខ្មែរម្នាក់ មានទីលំនៅក្នុងស្រុកព្រះនេត្រព្រះ នៃខេត្តបន្ទាយមានជ័យ ដែលជាខេត្តជាប់ព្រំដែនជាមួយប្រទេសថៃ កាលពីថ្ងៃពុធ ទី១៨ ខែមករា។
កុមារាអាយុជាងពីរឆ្នាំម្នាក់បានស្លាប់កាលពីព្រឹកថ្ងៃពុធនេះ ដោយសារជំងឺផ្តាសាយបក្សីដែលធ្វើឱ្យចំនួនអ្នកស្លាប់ដោយសារមេរោគ H5N1កើនដល់១៧នាក់ហើយ នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាគិតមកដល់ពេលនេះ។
យោងតាមមន្រ្តីក្រសួងសុខាភិបាលបានឲ្យដឹងកាលពី ព្រឹកថ្ងៃទី១៨ ខែមករាថា កុមារាអាយុ២ឆ្នាំ៧ខែម្នាក់ រស់នៅក្នុងខេត្តបន្ទាយមានជ័យដែលបានកើតជំងឺផ្តាសាយបក្សីH5N1បាន ស្លាប់ហើយ កាលពី ថ្ងៃទី១៨ខែមករាឆ្នាំ២០១២ វេលាម៉ោង២យប់នៅឯមន្ទីរពេទ្យកុមារអង្គរខេត្តសៀមរាប។
ចំពោះអ្នកដែល ចង់ទម្លាក់ព្រូន សត្វល្អិត វិធីលាងព្រូន មួយចំនួន ដោយទុរេន អាចធ្វើបាន មិនពិបាកឡើយ ដោយគ្រាន់តែ ទទួលទាន ទុរេន ប្រមាណ ជាកន្លះ ផ្លែ (ផ្លែចំទើរ) ជាអាហារ ពេលព្រឹក ។ បន្ទាប់មក ត្រូវផឹកទឹកក្តៅ ចូលតាមក្រោយ ឱ្យច្រើនៗ ពេលនោះ ធាតុ ក្តៅរបស់ ស៊ុលផួរិក និង ជាតិសរសៃ ក្នុងទុរេន នឹងចាត់ការ បណ្តេញព្រូន និង វត្ថុកខ្វក់ ដែលនៅក្នុង ពោះវៀន
តាមវេជ្ជបណ្ឌិតបុរាណ ពងក្រួចប៉ូវគ្រឿងក្នុង, ប្រើសម្រាប់បំប៉នសុខភាពល្អបំផុត ពិសេសចំពោះករណីមានជំងឺយូរថ្ងៃ, រំលាយអាហារខ្សោយ និងស្ត្រីក្រោយពេលសម្រាលកូនត្រូវទ្រុឌទ្រោមសរីរាង្គ ។
កុមារាអាយុជាងពីរឆ្នាំម្នាក់នៅក្នុងខេត្តបន្ទាយមានជ័យ ត្រូវគេធ្វើតេស្តរកឃើញថា បានឆ្លងមេរោគផ្តាសាយបក្សី H5N1 ក្រោយពេលដែលភូមិរបស់វារស់នៅមានសត្វមាន់រាប់ពាន់ ក្បាលបានងាប់។ នេះបើតាមសេចក្តីប្រកាសរបស់ក្រសួងសុខាភិបាលដែលបានចេញផ្សាយកាលពីថ្ងៃច័ន្ទ។
អាហារដែលគេ គិតថាសម្បូរ ទៅដោយ សារជាតិខ្លាញ់ បំផ្លាញសុខភាព ការពិត អាហារពួកនេះ បែរជាលាក់ទុក គុណប្រយោជន៍ ព្រោះវាជា សារជាតិ បំប៉នខួរក្បាល មួយប្រភេទ ដែលខួរក្បាល មិនអាច ខ្វះបានទេ ។
ជំងឺគ្រុនចាញ់ បានសម្លាប់មនុស្ស ៩៨ នាក់ នៅឆ្នាំ២០១១។ ចំនួនអ្នកស្លាប់នេះ បានថយចុះ ៣៥ ភាគរយ បើធៀបនឹងឆ្នាំ២០១០ ដែលមានអ្នកស្លាប់ដោយជំងឺគ្រុនចាញ់ ១៥១ នាក់។ នេះបើតាមរបាយការណ៍របស់មជ្ឈមណ្ឌលជាតិប្រឆាំងជំងឺគ្រុនចាញ់។
ស៊ុត ជាអាហារផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងច្រើននូវសារជាតិប្រូតេអ៊ីនមានតម្លៃជីវសាស្ត្រខ្ពស់មួយ, ងាយស្រូបយក ។ អត្រាស្រូបយកសារជាតិប្រូតេអ៊ីនរបស់ស៊ុតគឺ១០០ភាគរយ (ប្រហាក់ប្រហែលនឹងប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកដោះគោប្រសិនច្នៃត្រឹមត្រូវ) ។
មតិអ្នកអាន